das Restaurant

Die raffinierte und ländliche Umgebung des Panorama-Restaurants bietet die Gäste die Möglichkeit, Erfahrungen zu schmecken Kontakt mit dem eleganten Garten der Villa Costa zu machen.

die Küche

Lo Chef schlägt ein’ Original Umdeutung der lokalen Küche mit internationalen Einflüssen. Die Rohstoffe werden unter der Vortrefflichkeit des Territoriums und die Slow Food und nebeneinander angeordnet mit Bio-Obst und Gemüse angebaut in unserem Gemüsegarten sorgfältig ausgewählt.

Die Weinkarte bietet, zusätzlich zu den Flaschen vor Ort hergestellt, eine Auswahl an nationalen und internationalen Labels, und eine gezielte Auswahl von Schaumwein und Champagner.

Treffen Sie den Chef

Giuseppe Leone

Gourmet-Koch

30 Alter, sizilianische Castel (Trapani), mit medizinischen Studien hinter und graduierten 2015 Alma Gualtiero Marchesi, Er arbeitete in Vodo di Cadore, in der Nähe von Cortina d'Ampezzo, das Restaurant starry “al Capriolo”, Lokalhistoriker aus Italien 1750, von Mitte Juni bis Tenuta Moses.

Tipp vom Chefkoch ...

tartare Fillet

tartare Fillet, Schalotten verbrannt und knuspriges Brot

16
Thunfisch mit Kräutern

Thunfisch in Öl mit Kräutern kochen. (Emulsion Meer und sautierten Gemüse

20
Riesengarnelen in schwarz und weiß

Tagliolini mit Tintenfischen, geschreddert Mozzarella und rohe Garnelen

18

Einen Tisch

Anerkennungen

Standard für herausragende Leistungen von 2017
  • Kundenbewertungen Auszeichnungen
    2018
    Booking.com
    Die besten Pools im Wort
    2017
    Travelmyth
    Kundenbewertungen Auszeichnungen
    2017
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